L'origine de l'eau minérale Apollinaris, aujourd'hui internationalement connue
.
La fontaine d'Apollinaris dans le quartier de Heppingen a été découverte au milieu du 19e siècle par Georg Kreuzberg. À cette époque, il a acquis un vignoble dans les environs de Bad Neuenahr. Mais contrairement à ses attentes, le vin ne poussait pas comme il l'espérait sur cette colline. Afin de déterminer la cause de la mauvaise croissance de ses vignes, Kreuzberg effectua des forages d'essai en 1852. À sa grande surprise, il découvrit de l'eau gazeuse à une profondeur de 15 mètres. La forte concentration de CO2 dans le sol s'avéra être la raison du manque de prospérité des vignes.
En reconnaissance de la situation historique sur le chemin de pèlerinage vers Apollinarisberg à Remagen, Georg Kreuzberg a nommé la source nouvellement découverte d'après Saint Apollinaire de Ravenne - le patron du vin. Le vignoble ne se trouvait pas seulement sur le chemin de pèlerinage, mais aussi au pied de la colline. Il y avait là une halte pour les pèlerins avec une petite maison de saint qui abritait une statue d'Apollinaire. C'est ainsi que l'utilisation de la source d'Apollinaris a commencé.
Après avoir été vendue plusieurs fois, l'eau minérale de la source est aujourd'hui commercialisée sous le nom d'eau minérale Apollinaris sous la marque
sous l'égide du groupe Coca-Cola, depuis Bad Neuenahr.
FR
>
