Ton domaine viticole à Ahrweiler
Le terroir et le microclimat dans lesquels les vignes poussent depuis des décennies sont extraordinairement variés. Les sols vont des roches d'altération du schiste aux roches volcaniques en passant par les sols argilo-limoneux sableux et les grauwackes. Une gestion durable et écologique des vignobles est une priorité absolue.
Pour produire des vins de caractère, il faut un travail manuel complexe, du temps et de la minutie. Une viticulture proche de la nature et l'utilisation responsable des ressources naturelles exigent des collaborateurs l'amour du détail, un grand doigté et souvent beaucoup de patience.