Die Villa Sibilla lädt ein zum Mehrgang-Menü

Der Ostermontag lädt ein,

zur Ruhe zu kommen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Das festliche Ostermenü der Villa Sibilla vereint frische Frühlingsaromen mit feinen Osterklassikern. (wahlweise als Dreigang- oder

Viergang-Menü) 

Den Auftakt bildet hausgebeizter Lachs mit Bärlauch-Crème fraîche und Forellenkaviar auf knuspriger Pumpernickel-Erde, gefolgt von einer aromatischen Tomaten-Consommé mit Ricotta-Ravioli und Basilikum.

Als Hauptgang servieren wir geschmorte Lammschulter und rosa gebratenen Lammrücken mit Rosmarinjus, frischem Frühlingsgemüse und Kartoffel-Bärlauch-Gratin.

Den Abschluss krönt ein Zitronen-Basilikum-Törtchen mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott, Joghurt-Eis und Mandelkrokant.